Frittelle cacao e confettura di pere

Eccoci con una nuova ricetta della food blogger Stephanie Cabibbo, in nome d’arte Mastercheffa, in collaborazione con Agrisicilia, ha preparato queste sfiziose frittelle cacao e confettura di pere, mix perfetto per accontentare grandi e piccini!

La ricetta è molto semplice, ma ha una caratteristica speciale poiché, Mastercheffa ha ideato questa variante, partendo dal surgelare delle “gocce” di confettura extra di Pere con zenzero, aggiungendole all’impasto prima della frittura…

Che dire, una vera goduria ad ogni boccone, per i più scettici l’aggiunta delle gocce di confettura di pere e zenzero, non è indispensabile, ma vi assicuriamo che le note delicate dello zenzero, accompagnano alla perfezione il sapore della Pera, creando un esplosione di sapori, che magari non ci si aspetta di ritrovare in delle tradizionalissime frittelle.

Trovate la ricetta completa qui.


La ricetta

Tempi di preparazione

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di riposo: 2 ore

Tempi di cottura: 5 minuti

Porzioni: 30-40 frittelle

Ingredienti

  • 1 mela (o 1 pera)
  • ½ limone
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di miele
  • 140 g di farina 00
  • 10 g di cacao amaro in polvere
  • 100 ml di latte
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 100 g di confettura extra di pere e zenzero Agrisicilia
  • 500 ml di olio di semi di arachidi
  • 50 g di zucchero

Il risultato finale delle Frittelle cacao e confettura di pere